Dans le cadre des midis-conférence d'Entrepreneuriat UQAR, Steve Morency, copropriétaire du Groupe YUZU (plus de 60 franchises dans la province, siège social à Québec, 500 employés) prononce une conférence intitulée « Les secrets des franchises YUZU, un concept de resto à sushis à succès! » le 25 janvier de 12 h à 13 h au local 4032 du campus de Lévis et disponible en vidéoconférence au local J-455 du campus de Rimouski.